Se o Office não estiver licenciado ele não deixará fazer edições
Para verificar se é esse o caso acesse o Menu Iniciar e procure por Access
Depois vá em Conta e verifique as informações do Produto
Para solucionar será necessário adquirir uma licença do Office, ou desinstalar e instalar uma versão mais antiga, como a 2010 ou 2013, que não impedem a utilização, mesmo quando não estão ativadas.